avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Квашеная капуста с клюквой
Квашеная капуста с клюквой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Квашеная капуста с клюквой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️
#КвашенаяКапуста. Рецепт на небольшое количество капусты. Квасим в банке, держим в...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории26 arrow
icon
0 %
Белки
2 г
arrow
icon
0 %
Жиры
1 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
5 г
arrow
icon
0 %
Сахар
4 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
3 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
0 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Капусты поздних сортов 3 кг
  • Моркови 2
  • Клюквы 50-70 г
  • Сахара 1 ст. л.
  • Соли 2 ст. л.
  • Гвоздичек 5
  • Черный и душистый перец горошек 5-6 шт.
  • Лаврового листа 4-5 шт.

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Капусту тонко шинкуем в большую миску, морковь натираем на терке. Приправляем солью и сахаром и тщательно перетираем руками, чтобы капуста пустила сок.
2
Добавляем специи, перемешиваем. Всыпаем клюкву (можно и мороженную), еще раз все перемешиваем.
3
Укладываем капусту в чистую стеклянную банку и ставим в прохладное место (подальше от плиты, прямых солнечных лучей или батареи). Банку держим открытой, но сверху можно положить капустный лист, чтобы капуста не заветрилась.
4
Оставить капусту кваситься на 2-3 дня, содержимое банки периодически прокалывать палочкой. Готовую капусту накрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник. Если используем как салат, можно полить при подаче постным маслом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями