Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашеная капуста с клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#КвашенаяКапуста. Рецепт на небольшое количество капусты. Квасим в банке, держим в...
Ингредиенты
- капусты поздних сортов 3 кг
- моркови 2
- клюквы 50-70 г
- сахара 1 ст ложка
- соли 2 ст ложки
- гвоздичек 5
- черный и душистый перец горошек 5-6 шт
- лаврового листа 4-5 шт
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Капусту тонко шинкуем в большую миску, морковь натираем на терке. Приправляем солью и сахаром и тщательно перетираем руками, чтобы капуста пустила сок.
2
Добавляем специи, перемешиваем. Всыпаем клюкву (можно и мороженную), еще раз все перемешиваем.
3
Укладываем капусту в чистую стеклянную банку и ставим в прохладное место (подальше от плиты, прямых солнечных лучей или батареи). Банку держим открытой, но сверху можно положить капустный лист, чтобы капуста не заветрилась.
4
Оставить капусту кваситься на 2-3 дня, содержимое банки периодически прокалывать палочкой. Готовую капусту накрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник. Если используем как салат, можно полить при подаче постным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82087
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
