Говяжья печень в сметане

Name: Говяжья печень в сметане
Ingredients: Печень говяжья; морковь; луковица; сливочное масло (обязательно!); сметаны; Соль, перец, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Печенку не надо вымачивать, она будет мягкой, нежной и не будет горчить.

Ингредиенты

Печень говяжья 0,6-1 кг

морковь 1

луковица 1

сливочное масло (обязательно!) 100 гр.

сметаны 3 ст.л.

Соль, перец, чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень отделить от пленки, нарезать кусочками, чем меньше, тем лучше. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.

Обжарить лук с морковкой, затем добавить к ним сливочное масло, растопить, положить кусочки печени и перемешивать их несколько минут, пока слегка не побелеют.

Затем все посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану, перемешать, развести водой до консистенции соуса, кто как любит (мы любим много соуса, чтобы можно было хлебать ложкой или поливать макарошки). Кто любит погуще - добавляйте меньше воды.