Тушеная капуста с грибами

Name: Тушеная капуста с грибами
Ingredients: риса; воды; шампиньоны; луковица; морковь; маленький кочан шпицколь или белокочанная капуста; Специи по вкусу, соль перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Giesbrecht

Ингредиенты

риса 1 стакан

воды 2 стакана

шампиньоны 1 кг

луковица 1

морковь 1

маленький кочан шпицколь или белокочанная капуста 1

Специи по вкусу, соль перец

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы почистить, нарезать, жарим

Лук и морковь чистим, режем, трем. Когда вода из грибов испариться, добавляем подсолнечное масло и лук с морковью

Капусту шинкуем, если капуста белокочанная, то ее лучше предварительно пожать руками, так она будет мягче.

Отправляем капусту к грибам, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец, специи по вкусу и тушим на медленном огне, под закрытой крышкой минут 15-20

На гарнир отличного подойдёт рис или картофельное пюре.

Рис по отношению к воде 1:2. Заливаем рис холодной водой, даем закипеть, убавляем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой, пока вся вода не испариться. Рис в процессе варки не перемешиваем, спустя 10 минут проверяем : ножиком аккуратно отодвинув рис так что-бы можно было увидеть, есть ли вода на дне. Так рис получается целенький и рассыпчатый..

Приятного аппетита :-)

...