Тушеная капуста с грибами

Грибы почистить, нарезать, жарим

Лук и морковь чистим, режем, трем. Когда вода из грибов испариться, добавляем подсолнечное масло и лук с морковью

Капусту шинкуем, если капуста белокочанная, то ее лучше предварительно пожать руками, так она будет мягче.

Отправляем капусту к грибам, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец, специи по вкусу и тушим на медленном огне, под закрытой крышкой минут 15-20

На гарнир отличного подойдёт рис или картофельное пюре.

Рис по отношению к воде 1:2. Заливаем рис холодной водой, даем закипеть, убавляем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой, пока вся вода не испариться. Рис в процессе варки не перемешиваем, спустя 10 минут проверяем : ножиком аккуратно отодвинув рис так что-бы можно было увидеть, есть ли вода на дне. Так рис получается целенький и рассыпчатый..

Приятного аппетита :-)