Капуста свежая тушеная с грибами

Name: Капуста свежая тушеная с грибами
Yield: 2 порции
Ingredients: свежей белокачанной Капусты; отварных Грибов; большая репчатая Луковица; средняя свежая Морковь; растительного Масла; стол.л Сметаны; по вкусу Соль, любимые Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#салки Грибы собраны в лесу, недалеко от дачи. Овощи сезонные нами выращены на даче....

30 мин

2 порции

Ингредиенты

свежей белокачанной Капусты 500 г

отварных Грибов 200 г

большая репчатая Луковица 1

средняя свежая Морковь 1

растительного Масла 50 г

стол.л Сметаны 3

по вкусу Соль, любимые Специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. *Грибы свежие перебрать,очистить от мусора, вырезать места, поврежденные червечками,помыть, крупные порезать, замочить в подсолëнной прохладной воде на час, воду слить. *С вилка капусты снять верхние поврежденные листья. *Репчатый лук очистить от шелухи, сполоснуть прохладной водой, обсушить вискозной салфеткой *Морковь отмыть от грязи, сполоснуть прохладной водой, обсушить вискозной салфеткой

Грибы проварить в слегка подсолëнной воде до 30-и минут, воду слить, грибы промыть под прохладной водой, откинуть в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Капусту, лук нарезать по вашему усмотрению, морковь натереть на крупной тëрке. Капусту чуть посолить, примять.

В предварительно раскаленном на среднем огне казане с маслом обжарить лук до появления запаха, добавить морковь, обжаривать 7-ь минут, грибы, обжаривать ещё минут 7-ь,не забывая помешивать.Выложить капусту в обжарку (вначале крышкой не прикрывать), добавить немного воды,как вода испарится,посолить, добавить любимые специи, сметану. Закрыть крышкой и тушить до готовности. *Подавать к столу как самостоятельное блюдо или на гарнир. Приятного Вам аппетита! 🍀.