Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свекольная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳
Острая и сочная!
Ингредиенты
- Свеклы 2 кг
- Моркови 1 кг
- Лука репчатого 1 кг
- Помидор 800 г
- Горького перца 1 струч.
- Уксуса 9% 80 мл
- Соли с горкой (солите по вкусу, возможно потребуется больше или меньше) 1 ст. л.
- Сахара (тоже смотрите по своему вкусу) 80 гр ( 2-3 ст. л. с горкой)
- Растительного масла 250-300 мл
- Чеснока 1 гол.
- Специи: душистый перец, семена укропа, лавровый
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Свёклу и морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Лук почистить и мелко нарезать.
Помидоры и острый перец перекрутить через мясорубку.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
2
Сделать запарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными, влить помидоры, дать массе закипеть и выложить свёклу. Добавить соль, сахар, специи, уксус. Перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа.
3
Перед окончанием варки добавить чеснок.
Кипящую массу разложить в стерилизованные банки и закрутить. Перевернуть вверх дном и укутать полотенцем до полного остывания.
4
Из данного количества ингредиентов получается 6 банок по 0,5.
Очень полезное блюдо. В меру острое. Разнообразьте ваш зимний стол!👍🏼
Можно использовать как заправку для борща.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96786
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
