1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Аджабсандал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
Ингредиенты
- Баклажан 2-3 шт
- Помидор 3-4 шт
- Перец сладкий 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2-3 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза пучок
- Масло подсолнечное 20 мл
- Уцхо сунели 1 столовая ложка
- Кориандр - 1/2 чайной ложки
- Лавровый лист - 1 шт
- Соль морская и перец по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
🍅Баклажан нарезать дольками, толщиной около сантиметра. Уложить в миску присаливая слоями. Дать постоять 20 минут.
🍅Нарезаем морковь кружками или полукругом, толщиной не более 2 мм. Перец сладкий и помидоры нарезать крупно.
🍅В глубокой сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук до лёгкого золотистого цвета. После добавить рубленый чеснок и морковь и готовить еще 5 минут.
🍅Добавить крупно нарезанные помидоры и перцы. Готовить 15 минут.
2
🍅Баклажаны хорошо промыть и отжать слегка воду. Обжарить параллельно в другой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.
🍅К овощам добавить обжаренный баклажан, добавить специи и накрыть крышкой. Дать потушиться 15-20 минут.
🍅После приготовления дать слегка остыть и перемешать со свежей рубленой кинзой.
3
Если любите острое, рекомендую добавить перец чили 10г.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841764
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
