Песочное печенье к чаю

🍪Сливочное масло комнатной температуры кладем в миску и смешиваем с сахаром и солью. Растираем смесь до однородного состояния. 🍪Муку смешиваем с ванилином и содой (которую гасим небольшим количеством уксуса или несколькими каплями лимонного сока), а затем добавляем в масляную смесь. 🍪Растираем руками муку с маслом до состояния крошки. И добавляем яйцо. 🍪Замешиваем песочное тесто, формируем шар, оборачиваем пищ.пленкой и в холод на 30 минут.

🍪 Достаем охлажденное тесто из холодильника. Раскатываем пласт толщиной 5 мм и вырезаем печенье. 🍪 Выпекаем в заранее разогретой духовке на противне, застеленном силиконовым ковриком при температуре 180° в течение 15 минут.