Суп Борщ с квашеной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Простая Кухня Для Вас
Борщ с квашеной капустой отличается от классического борща кислинкой во вкусе и...
Ингредиенты
- Для приготовления вам понадобиться: (на 3 литровую кастрюлю)
- Суповой набор 600 гр
- квашеная капуста 250 гр
- морковь 150 гр
- картофель 800 гр
- лук репчатый 100 гр
- свекла 250 гр
- зелень сушеная
- чеснок 1 зубчик
- томатная паста 1 ч.ложка
- масло для обжарки
- соль 0,5 ст.ложки
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Суповой набор положить в 3 литровую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту вариться. После закипания варить 30 минут. Во время приготовления будет образовываться пенка, её надо убирать.
2
Если квашеная капуста длинная, то порезать её. Мелким кубиком нарезать лук, на мелкой тёрке натереть морковь, на крупной тёрке свеклу.
3
На разогретую сковородку добавить растительное масло и обжаривать 3 минуты на средней мощности лук, добавить морковь и жарить 2 минуты, теперь добавить свеклу. Через 4 минуты добавить в зажарку томат.пасту и измельчённый чеснок, перемешать и выключить плиту. Зажарка готова.
4
Через 30 минут суповой набор достать из кастрюли, бульон процедить и вернуть на плиту.
5
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и положить его в бульон. После закипания варить 7 минут. Добавить квашеную капусту. Через 2 минуты добавить зажарку и варить до готовности картофеля. Ещё через 15 минут добавить соль, сушеную зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94996
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Елена Васильева 🏃♂️
оставил(а)
Спасибо за рецепт. Решила готовить с соблюдением пропорций и хотела ещё в конце добавить консервированную в томатном соусе фасоль. В процессе показалось, что...
15 января 2019 г.
Ответить
Готовила по вашему рецепту. Только квашеную капусту тушила отдельно до готовности
21 февраля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!