Запечённый перец в ароматом масле

Name: Запечённый перец в ароматом масле
Ingredients: болгарский перец; растительного масла; чеснока; базилика сухого; Перец черный или смесь перцев и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Хорошая закуска, стоит попробовать.

Ингредиенты

болгарский перец 6-7 шт.
растительного масла 100 мл.
чеснока 2-3 зубчика
базилика сухого 0.5 чайной ложки
Перец черный или смесь перцев и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы хорошо промыть под проточной водой и выложить на решетку в духовку, запекать минут 30 при температуре 200 градусов.

За то время, пока перец в духовке - готовим заливку. В масло добавить чеснок (лучше пропустить через пресс), базилик, соль и перец по вкусу. Все перемешать и дать настояться.

Достаем перцы из духовки и горячими кладём в полиэтиленовый пакет, закрываем и оставляем минут на 10. После открываем пакет и снимаем с наших перцев кожу. Дальше убираем плодоножки и семена, режем перцы продольно на полоски шириной 3 см.

Укладываем перцы в банку следующим образом: слой перцев + столовая ложка масла со специями и так далее. Все готово. Банку с перцем поставьте настояться на часа 4. Дальше хранить в холодильнике, хотя долго эта банка не простоит. Приятного!

...