Соус с курицей

Name: Соус с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Куриный набор для шашлыка 2,5 кг; Крупной моркови 3 шт; Крупных луковицы 3 шт; Картофель 8 шт; Специи для плова с барбарисом 3 столовых ложки; Соль и перец по вкусу; Зелень по вкусу и желанию; зира 1 чайная ложка; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Очень вкусное блюдо по мотивам узбекской кухни. Количество жидкости можно регулировать...

40 минут + время для очистки овощей

Ингредиенты

Куриный набор для шашлыка 2,5 кг
Крупной моркови 3 шт
Крупных луковицы 3 шт
Картофель 8 шт
Специи для плова с барбарисом 3 столовых ложки
Соль и перец по вкусу
Зелень по вкусу и желанию
зира 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Овощи очистить, картофель и морковь нарезать крупными продольными кусками. Лук нарезать полукольцами. Не обязательно тонкими - он потом растворится в блюде.

К готовому набору для шашлыка ( голени, крылья, грудки) мы добавили своих приправ : 1 чайную ложку зиры, 2 столовых ложки приправы для плова. Перемешать и оставить мариноваться, пока чистим овощи.

Обжарить мясо до лёгкой корочки, добавить лук, перемешать. Затем морковь. Быстро обжарить, добавить по вкусу соль и перец, влить воды, чтобы овощи были полностью покрыты. Варить до полуготовности мяса. Добавить картофель, специи, перемешать. Продолжать тушить до готовности.

При подаче рекомендую посыпать зеленью (у меня не оказалось под рукой). Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!