Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашний марципан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina_Tarn
Марципан в домашних условиях сделать можно и нужно) немного усилий и получается...
Ингредиенты
- Миндаль неочищенный не жареный 250 грамм
- Сахарная пудра 250 грамм
- Миндальный экстракт
- Белок яйца С1 2 шт
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Миндаль залить кипятком на 10 минут. Очистить. Подсушить. Можно это сделать на сковороде, только аккуратно, чтобы он не поджарился и оставался белого цвета.
2
Размолоть подсушенный миндаль в блендере как можно мельче, чтобы не осталось крупинок, просеять, смешать миндальную муку с сахарной пудрой, взбить, добавить капельку миндального экстракта, белки.продолжить взбивание, пока белки полностью не впитаются в ореховую массу.
3
Марципан должен быть плотным, однородным, не распадаться на части, но в то же время эластичным.
4
Разделить марципан на части, каждую часть скатать в колбаску, завернуть в плёнку, убрать в холодильник (Морозилку) на хранение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812037
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
