Печень по-берлински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Сытно! И пикантно!
Ингредиенты
- Соль, перец
- Гарнир - рис или картофельное пюре - на выбор компании
- Молоко - 1 литр
- чеснока 2 дольки
- говяжьей печени 1 кг
- крупных кислых яблока 2
- крупные белые луковицы 3
- муки По 3 ст. ложки
- сливочного масла По 3 ст. ложки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Печень промыть, обсушить, нарезать на ломтики толщиной 2 см, залить молоком, чтобы оно покрыло печень полностью.
2
Лук нарезать кольцами, обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки, с раздавленным чесноком, снять с огня, но сохранять в тепле.
3
Яблоки без серединки и кожуры нарезать кольцами толщиной 1 см, обжарить их на масле до мягкости,(5 минут). Также, как лук, сохранять в тепле.
4
Нашу печень вынуть из молока, промыть водой, снять все плёнки, если есть, запанировать в муке. Посолить, поперчить, обжарить в масле на сильно разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
5
Печень выложить или не блюдо, или разложить сразу по тарелкам. Сверху - тёплые кольца яблок, на них - завитки лука.
6
Если эта красота по центру, то гарнир разложить вокруг
7
Приятных впечатлений!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98654
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!