Студень говяжий
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Вкусный, мясной, ароматный.
Ингредиенты
- Сустав коленный говяжий 1 шт.
- Голяшка говяжья 1 шт.
- Мякоть говядины 400 гр.
- Ножки свиные или говяжьи 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- . Корень сельдерея 1/2
- Лавровый лист
- Соль
- Чеснок
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Все мясные продукты, кроме мякоти говядины, сложить в большую кастрюлю, залить водой и варить 6-7 часов, периодически снимая пену на медленном огне. За 3 часа до окончания варки положить мякоть говядины, морковь, корень сельдерея, лук, лавровый лист, посолить по вкусу.
2
По окончании варки снять жир, процедить бульон, добавить измельчённый чеснок, готовое мясо отделить от костей, мелко нарубить или разобрать по волокнам, смешать с бульоном и разлить по формам, украсить морковочкой, зеленью, поставить в холодное место для застывания.
3
Подать с хреном, горчицей.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99599
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!