Горбуша запечённая в духовке

Через полчаса берём противень, смазываем его маслом, добавляем половину лука и выкладываем нашу рыбу. Сверху посыпаем оставшимся луком. Накрываем фольгой и отправляем в духовку минут на 15-20 (всё зависит от ширины кусков). Тем временем трём сыр (около 100 грамм) и взбиваем яйцо с водой (пару ложек воды на одно крупное яйцо).

Берём размороженную и очищенную горбушу, режем её на порционные куски. (у меня это примерно 3-4 см.). Нарезанные куски заправляем специями для рыбы (не жалейте специй). 😁. После этого оставим рыбу примерно на полчаса. Сами подготовим лук. Я люблю лука побольше, поэтому беру большую головку и нарезаю её полу кольцами. 😁

Достаём противень с рыбой. Аккуратно снимаем фольгу. Посыпаем немного сыром и поливаем взбитым с водой яйцом. Отправляем противень снова в духовку для образования румяной корочки.

Нам потребуется ещё минут десять. Приятного вам аппетита! 😁