Борщ без мяса с квашеной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Васильева 🏃♂️
Ингредиенты
- картошки 800 гр
- моркови 150 гр
- свеклы 250 гр
- лука 100 гр
- квашеной капусты 250 гр
- томатной пасты 1 ст. л.
- Чеснок (у меня асафетида)
- Сушёная зелень (у меня эстрагон, можно то, что вы любите)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Картошку почистить и порезать кубиками
2
Капусту, если длинная порезать
3
Поставить кипятится воду. Пока закипает вода почистить морковь, свеклу, лук.
4
Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, свёклу - на крупной.
5
На сковороде разогреть комфортное для вас масло (у меня топленое). Обжарить лук в течение 3 минут, затем - морковь 2 минуты и потом - свёклу в течение 4 минут. В конце добавить томатную пасту и измельчённый чеснок или асафетиду. Все перемешать и выключить плиту. Зажарка готова.
6
Когда вода закипит положить картошку и оставить ее варится в точение 15 мин. Затем добавить капусту. Поварить ещё 2 мин. И выложить зажарку. Затем добавить сухую зелень. Ещё чуть чуть подержать и готово
7
При желании можно добавить консервированную фасоль. Но я решила сделать это в другой раз. Здесь получилась хорошая консистенция.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97715
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!