Мясо с перловкой в горшочке

Перловую крупу (грамм 300, мне на 3 горшочка хватает) заливаем водой, оставляем на ночь... Перед готовкой промываем, отбрасываем на дуршлаге.

Морковь натираем на крупной тёрке (вообще можно класть и лук, и томаты...всё «на любителя»). Грибы режим произвольно, мясо режим на небольшие кусочки

Кладём ингредиенты в горшочки (я все перемешиваю), горшочек не заполняйте полностью...добавляем специи (на ваш вкус), лавровый лист, соль и заливаем водой (должно быть примерно на 2 пальца выше перловки). Запекаем в духовке при 200 градусах первые 30 минут, как вода закипит, убавляем до 170-150 и ещё час-два (ориентируйтесь по своей плите). По готовности, оставьте в выключений духовке ещё на пол часика(не обязательно, конечно).