Запеченное мясо "Гармошка"

Мясо нарезаем как для карбоната, только не до конца. Смешиваем лимонный сок, соевый соус, горчицу и растительное масло. Этим маринадом смазываем мясо со всех сторон, в том числе и каждый надрезанный кусок. Отправляем мясо мариноваться на 10-12 часов в холодильник.

Сыр нарезаем ломтиками, помидоры кружочками, чеснок измельчаем. В каждый надрез кладем сыр, помидоры и чеснок, заворачиваем всю гармошку в фольгу, на противень и в разогретую до 200 °С духовку на 50-60 мин. Можно также с мясом завернуть и свежий картофель, так как выделяется сок и его достаточно для приготовления картофеля. Картофель получается очень вкусный 🤤 Приятного аппетита :-)