Рёбра гриль под пиво

Name: Рёбра гриль под пиво
Ingredients: рёбер свиных; коричневого сахара; уксуса винного; уксуса бальзамического; бульона; томатной пасты; чеснока (давим на чеснокодавилку); луковицы (трём на тёрку); перец чили (мелко режем); горчицы; острого сладкого соуса чили; гвоздики; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Копался как-то в стопке рецептов украденных в интернете, и вот что нашёл - "Рёбрышки...

Ингредиенты

рёбер свиных 1 кг.

коричневого сахара 2 ст.л.

уксуса винного 50 мл.

уксуса бальзамического 50 мл.

бульона 300 мл.

томатной пасты 2 ст. л

чеснока (давим на чеснокодавилку) 3 зубчика

луковицы (трём на тёрку) 1/2

перец чили (мелко режем) 1

горчицы 1 ст.л

острого сладкого соуса чили 1 ст.л

гвоздики 3 шт.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем уксус и сахар в большой кастрюле и кипятим на медленном огне, пока смесь слегка не загустеет. Добавляем воду и всё, что есть в списке, кроме рёбер. Доводим смесь до кипения, и затем уже кладём рёбра. Варим минут 20 на среднем огне.

Достаём рёбра, заворачиваем в фольгу и кладём в холодильник на 3-4 часа. Оставшийся соус варим дальше, пока не выкипит лишняя жидкость, и он не станет гуще.

Жарим рёбра на гриле, переворачивая и смазывая соусом (кстати, соус получается великолепным, вполне подходящим к любому мясу).

Снимаем с огня, режем вдоль косточек и наслаждаемся вкуснейшим мясом, обжигаясь, пачкаясь соусом и запивая прохладным напитком. Так вредно и так вкусно. Приятного аппетита! )))

...