Жареный рис в ананасе. Кхао Пад Саппород

Name: Жареный рис в ананасе. Кхао Пад Саппород
Ingredients: Рис; Кокосовое масло; Масло растительное; Куриная грудка; Яйцо; Лук репчатый; Чеснок зубчики; Перец чили; Соус рыбный; Куриный бульон; ч л Карри порошок; ч л Сахар; Ананас; Кешью орехи; Креветки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

#снап Подглядел у Александра Кисленко. Ананас - он как красная икра или сырокопчёная...

Ингредиенты

Рис 200 гр
Кокосовое масло 50 гр
Масло растительное 50 мл
Куриная грудка 300 гр
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок зубчики 2 шт
Перец чили 1 шт
Соус рыбный 1 ст л
Куриный бульон 3 ст л
ч л Карри порошок 1
ч л Сахар 1
Ананас 1 шт
Кешью орехи 100 гр
Креветки 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваешь рис без соли. После, чтобы он не слипся добавь кокосового масла. Оно и вкус тоже придаст.

На сухой сковороде обжариваешь орехи кешью. Ими посыпешь блюдо перед подачей.

На растительном масле обжариваешь лук, чеснок, стручок чили, а затем и куриную грудку, порезанную на небольшие кусочки. После идёт яйцо. На большом огне всё постоянно мешаешь и перемешиваешь.

Теперь идут куриный бульон, рыбный соус, порошок карри, сахар (но можно и без него).

Пришло время всыпать рис.

Ананас разрезаешь пополам и вырезаешь сердцевину (она жёсткая и от неё уголки рта дерёт). Из половинок аккуратно, чтобы не повредить стенки, достаёшь мякоть. Режешь на кусочки и добавляешь в рис.

Рис прожарился, вмешиваешь креветки (они ж уже готовые у тебя в пакете были) и кешью.

Переложи всё в половинки ананаса, присыпь кешью и кинзой. А можно и не присыпать.