Хэштег #весна # весна   Фаршированная тыква (можно и в глиняных горшочках)

Срезать у тыквы верхушку, достать мякоть, оставив стенки толщиной 1.5- 3 см. (у меня заточенные ложки, для всего от куда можно вынуть мякоть: картошка,кабачки и т. д.). Смазать внутри маслом, натереть чесноком, влить немного воды, запекать в духовке до мягкости (при 180*С) (закрыть срезанной частью верхушки тыквы. аккуратно снять её после приготовления)

Мякоть тыквы, лук, картофель, кусочки мяса нарезать и отдельно обжарить. Все соединить и посолить, добавить специи, влить сливки и молоко. Тушить на малом огне 7-8 мин.

Полученной смесью наполнить тыкву, запекать в духовке 20 мин. при средней температуре.

В конце посыпать тертым сыром. поставить в духовку, чтобы сыр расплавился. Накрыть крышкой верха тыквы.

Приятного АППЕТИТА!

Другой рецепт.

Ингредиенты : Тыква сырая.(всё тоже натираем и т. д.) НАЧИНКА. Тыква, морковь- 1 шт, болгарский перец, мякоть тыквы, маленький кабачёк, ананас 100- 150 г, мясо любое-400г, соль перец, специи по вкусу.

Мясо некрупно нарезать, обжарить на масле.

Морковь натереть на средней терке, пассеровать. Кабачек и мякоть добавить.

Выложить морковь и мясо в кастрюлю, добавить ананасы (можно консервированные), перец соломкой, посолить, тушить с небольшим количеством воды.

Нафаршировать тыкву начинкой. Прикрыть вверх крышкой от тыквы. И в холодную духовку средней температуры (ближе к слабой). Запекать 2 часа.

С картофелем и грибами.

Ингредиенты: 500г картофеля,140г бекона, 3 зуб, чеснока, 2 тыквы, 1 сушеный красный перец чили,2 ст ложки тимьяна, оливковое масло.

Картофель нарезать кубиками, залить водой, отварить 8 мин.

Чили раскрошить. Бекон нарезать брусками.

Чеснок измельчить.Натереть стенки изнутри ( чили чесноком солью молотым перцем.

Картофель перемешать с чесноком( тимьяном, беконом. Подсолить, и 1 ст. ложку масла.

Нафоршировать тыкву начинкой.

Запекать в духовке 45 мин (180*С)