Стручковая фасоль с яйцом

Name: Стручковая фасоль с яйцом
Yield: 2 порции
Ingredients: Стручковая фасоль; Яйцо; Соль (1-1,5 ст.л.); Сахар; молоко; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Сегодня мы покажем вам рецепт сытного и полезного блюда, которое можно приготовить в...

10 минут

2 порции

Ингредиенты

Стручковая фасоль 500 гр

Яйцо 3 шт

Соль (1-1,5 ст.л.) по вкусу

Сахар 1 ч.л

молоко 3 ст.л

Оливковое масло 3 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стручки спаржевой фасоли помойте. Срежьте ножиком хвостики с обеих сторон. После этого разрежьте стручки на три части.В кипящую подсоленную воду выложите кусочки стручковой фасоли, добавьте чайную ложку сахара. Проварите ее в течение 1-2 минут после закипания воды с фасолью. Бланшированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть. Вбейте в миску яйца. Взбейте их со щепоткой соли и молоком

Налейте в сковородку оливковое масло. Выложите стручковую фасоль. Посыпьте ее солью и специями (по вкусу). Перемешайте ее лопаткой и обжарьте в течении 5 минут. После этого залейте взбитыми яйцами. Сразу размешайте яйца с фасолью. Перемешав, жарьте спаржевую фасоль с яйцом еще 1-2 минуты. Фасоль стручковая жареная с яйцом подается сразу после приготовления, в горячем виде. Подойдет к ней любой гарнир, а также и овощной салат. Приятного вам аппетита!

Видеорецепт смотрите на https://youtu.be/5UVGGjwq4E8

...