Песочный тертый пирог с вареньем

Из яиц, сахара, раст масла, кефира, разрыхлителя и муки замесить тесто. Тесто должно получиться однородным. мягким. Отделить от теста примерно третью часть и убрать в морозильную камеру.

Оставшееся тесто немного раскатать, перенести в форму смазанную маслом и распределить тесто по дну формы. Я делаю небольшие бортики. Затем добавляю на тесто варенье и распределяю его ложкой по всему пирогу. Варенье может быть самым разнообразным, на первом фото - пирог с малиновым вареньем, на последнем - пирог с дыневым вареньем.

Достать из морозильной камеры охлажденное тесто и потереть его на терке поверх варенья. Выпекать такой пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.