Подлив из потрошков

Name: Подлив из потрошков
Ingredients: сердце или желудок (можно пополам то и другое); растительного масла; лук репчатый; морковь; муки; сметаны или майонеза; воды или бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

Ингредиенты

сердце или желудок (можно пополам то и другое) 300 гр

растительного масла 2 ст.л.

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

муки 1 ст.л.

сметаны или майонеза 2 ст.л.

воды или бульона 1,5 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую сковородку с толстым дном и плотной крышкой налить растительное масло. Лук почистить, порезать тонкой соломкой и отправить жарить на среднем огне. Когда лук станет прозрачным туда же отправить почищенную и натёртую на средней тёрке морковь. Жарить до полуготовности под крышкой.

Сердце и желудок промыть и нарезать не крупными полосками. Отправить жарить к овощам. Через 5-7 минут выливаем в сковороду бульон, закрываем крышкой и убавляем огонь до ниже среднего. Тушим до готовности, пока потрошки не станут мягкими.

1 ст.л. муки размешаем в майонезе или сметане и аккуратно введём в сковородку с потрошками. Размешаем всё так, чтобы не было комочков. Если подлив получается жидковатым можно добавить ещё муки. Посолить и поперчить по вкусу.

При подаче не помешает зелень. 😊🍴😊 Такой подлив отлично подходит к любому гарниру.

...