Чизкейк со сгущенкой

Печенье измельчаем в крошку с помощью блендера, скалки, терки или мясорубки.

Масло топим в микроволновке. Выливаем в печенье. Тщательно перемешиваем массу.

В разъемную форму 18-20 см высыпаем печенье. Делаем бортики и утрамбовываем массу по дну. Убираем в морозилку или холодильник.

Делаем заливку. Творог перемалываем блендером вместе со сгущенкой. Попробуйте по вкусу на сладость. В массу еще добавится вода с желатином, поэтому при необходимости добавьте сахар и еще раз взбейте. Мне хватило сладости и так.

Желатин разводим в 300 мл воды согласно инструкции. Тонкой струйкой вводим его в творожную смесь и еще раз взбиваем.

Форму достаем из холодильника. Аккуратно выливаем смесь поверх основы из печенья. Убираем в холодильник до полного застывания. У меня масса застыла за 2 часа.