Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капкейки

Name: Капкейки
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло (комнатной температуры); Сахар; Муки; Яйца; Разрыхлителя; Кукурузный крахмал; Молоко; Какао; Для крема:; Сливочный сыр; Сливочное масло 82.5 %; Сахарная пудра; Начинка шоколадный ганаш:; Сливки 33-35%; Темного шоколада, 50-55 % какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Захарова

#календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло (комнатной температуры) 180 г
Сахар 180 г
Муки 160 г
Яйца 2
Разрыхлителя 2 ч. л.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Молоко 5 ст. л.
Какао 20 г
Для крема:
Сливочный сыр 200 г
Сливочное масло 82.5 % 100 г
Сахарная пудра 50 г
Начинка шоколадный ганаш:
Сливки 33-35% 50 г
Темного шоколада, 50-55 % какао 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить масло +сахар, до растворения сахара. Ввести яйца по одному. Смешать все сухие ингредиенты. Соединить масляную смесь с сухими инг-ми. Аккуратно перемешать, добавить молоко, перемешать миксером на небольших оборотах. Наполнить формочки на 2/3, выпекать при 180’ С 20-25 мин. Не открывать духовку первые 20 мин!

Готовим начинку. Сливки хорошо прогреть, но не кипятить. Шоколад мелко порезать, соединить со сливками, перемешать до однородного состояния. Убрать в холодильник.

Готовим шапочки. Взбиваем масло с пудрой, постепенно вводим сыр, можно добавить красители и ароматизаторы по вкусу. Все инг-ты комнатной температуры. Собираем наши капкейки. Украсить можно мастикой, шоколадом, печеньками и т.д. Срок годности 3 дня!

...