Очень вкусная печень

Печень промыть. Если есть время вымочить в молоке минут 20, будет еще нежнее. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Обрезать прожилки. Порезать на небольшие кусочки.

Обжарить печень на сливочном масле 2-3 минуты.Затем убрать со сковороды в посуду для тушения,а на жире,что остался после жарки пассируем лук и морковь,

К этой заправке добавляем сметану(можно заменить на воду) и всё отправить к печени.Ставим тушиться.Как только сметана приобретает цвет жира (перестанет быть белой) добавляем немного давленного чеснока и лавровый лист.

После этого ещё 4 минуты держим на плите- и готово. Приятного аппетита!!!🍽😊😋