Грибной супчик на курином бульоне с вермишелькой

Name: Грибной супчик на курином бульоне с вермишелькой
Ingredients: филе куриной грудки; репчатого лука; морковка; картофелены; Шампиньоны; вермишельки; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

филе куриной грудки 1
репчатого лука 1 головка
морковка 1
картофелены 2-3
Шампиньоны 300 грамм
вермишельки 100 грамм
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На кастрюлю 4 литра. Куриную грудку хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на огонь, ждем закипания. Первый бульон сливаем.

Лук режем кубиками, морковку трем на терке,пассируем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем в бульон.

Грибы режем на 4 части каждую штучку(не мельчите), и так же обжариваем в небольшом количестве растительного масла,примерно минут 5-7. Далее отправляем в бульон.

Картошку режем кубиками, как только бульон закипит, добавляем. Накрываем крышкой, после кипения варим минут 10. Далее достаем грудку и тут по вашему желанию, можете разобрать на волокна и добавить обратно в супчик, либо не добавлять (суп все-таки грибной)

Вермишельку слегка обжариваем на сухой сковороде (так она сохранит форму и не разварится)

Добавляем вермишель в суп, перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи. Накрываем крышкой и варим до готовности (примерно 10-15 минут)

Приятного аппетита!

...