Рулет из жареных яиц

На сковороду наливаем растительное масло и чуть прогреваем. Яйцо разбиваем в кружечку, солим, перчим и хорошо перемешиваем вилкой. Выливаем на сковороду и поджариваем, как только яичный блинчик,, прихватился,, сверху кладем на него с одной стороны около 1ст.л.рисовой каши полоской приблизительно 2-3 см и начинаем краешек с кашей сворачивать в рулет (в один оборот). Яичный блинчик свернут на половину,со сковороды не снимаем.

Далее, со вторым яйцом поступаем также как и с первым и выливаем его на сковороду к первому яйцу, чтобы,, блинчики,, соединились между собой, даём,, прихватиться. Вторую начинку из фарша выкладываем рядом с закрученым яйцом, тоже шириной 2-3 см и потихоньку начинаем опять сворачивать рулет из яйца. Также поступаем с третьим яйцом и начинкой. Когда рулет готов, его надо повернуть,, краешком от яйца на сковороду и поджарить. Рулет готов. Получился очень вкусный. Приятного аппетита!

P. S. У меня осталось чуть фарша, я ещё добавила к нему мелко, мелко порезанную капусту, луковицу и зелень петрушки.