Торт Минутка

Сгущёнку, соду и яйцо смешать, разделить на две миски в одну добавить какао. Далее в каждую миску добавить муку и смесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.

Тесто скатать в длинную колбаску и разделить на части. Я делила на 5 частей(всего 10 вышло!) Получившиеся кусочки тесто раскатать скалкой тонко, диаметром 18см.

Далее разогреть сковородку и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Получившиеся коржи сложить разделить на два тортика, и обрезать края чтобы было круглым и ровными. Остатки коржа накрошить так как они нам послужат посыпкой(я использовала только белые коржи).

Варим крем: в сотейнике или кастрюле смешиваем яйцо, сахар, 3-4 ст/ложки муки, добавляем половину молока(400мл) все хорошенько перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варить надо постоянно перемешивая. Как только нагреется добавляем сливочное масло, и тонкой струйкой добавляем остаток молока(400мл). Варим до загустения. Весь процесс занимает 15-20 минут.

Собираем торт: можно смешать коржи или сделать отдельно шоколадный на ваше смотрение. Перед сборкой на каждом корже сделать несколько дырок вилкой, крем тогда впитается быстро. Сверху смазать кремом и посыпать крошкой которую мы приготовили ранее. Перед подачей поставить в холодильник на 1 час. Приятного чаепития!🤗