Розочки для маленьких нехочух

Готовим опару: смешиваем дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Заливаем теплым водой/молоком. Перемешиваем и даем дрожжам "проснуться" минут 5-7. Смесь должна покрыться белой, пушистой шапкой. Если этого вдруг не произошло, значит дрожжи угасли и готовить дальше не стоит

Итак! Прошло 5 минут, наша опара взошла, и весь дом уже наполнился ароматом хлеба и уюта. В большую миску/кастрюлю заливаем опару, добавляем полную ч.л.соли, масло и яйцо. Кстати, если готовлю пиццу, то яйцо я вообще не добавляю. все тщательно перемешиваем и начинаем понемногу добавлять просеянную муку. Тесто должно быть мягким, нежным и оооочень эластичным. Накрываем и отправляем в теплое место подрасти 😊 минут через 40 тесто готово к выпечке.

Тесто делим на маленькие шарики, каждый шарик раскатываем скалкой. Ставим в центр начинка и ножом делаем 4 надреза не доходя до центра. Получается 4 "лепестка". сперва поднимаем верхний и нижний лепестки. Потом боковые։ смазываем наши розочки желтком разведенным ложкой молока и отправляем в разогретую до 200 духовку