Калачики на сгущёнке

Name: Калачики на сгущёнке
Ingredients: яйца;; сгущённого молока;; сметаны; муки (может уйдёт больше, зависит от сорта); сода, соль; масло подсолнечное, для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Этому рецепту более 30 лет.

Ингредиенты

яйца; 4

сгущённого молока; 1 банка

сметаны 1 стакан

муки (может уйдёт больше, зависит от сорта) 2,5 стакана

сода, соль по вкусу

масло подсолнечное, для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В замесочном блюде хорошо взбиваем яйца с солью миксером до хорошей пены.

Добавляем сгущённое молоко и немного взобьём

В глубокой тарелке смешиваем сметану с содой, тщательно перемешиваем, гасим соду.

Выливаем в яйца сметану с содой, тщательно перемешиваем венчиком и начинаем вмешивать муку, добавляя порционно.

Как станет густым тесто, выкладываем на стол и домешиваем руками, до эластичного состояния, но чтобы тесто не было тугим

Не много даём отдохнуть тесту, затем начинаем лепить калачики, размер регулируйте сами, у меня получились большие

В глубокой сковороде (можно в любой посуде, для жарки) разогреть масло на сильном огне, чтобы шкворчало, затем огонь регулируем, чтобы не горели калачики и были пропечённые. Начинаем жарить, они жарятся очень быстро и получаются очень нежные и вкусные.