Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Калачики на сгущёнке

Name: Калачики на сгущёнке
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сгущённого молока; Сметаны; Муки (может уйдёт больше, зависит от сорта); Сода, соль по вкусу; Масло подсолнечное, для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Этому рецепту более 30 лет.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

24 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Сгущённого молока 1 бан.
Сметаны 1 стак.
Муки (может уйдёт больше, зависит от сорта) 2,5 стак.
Сода, соль по вкусу
Масло подсолнечное, для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В замесочном блюде хорошо взбиваем яйца с солью миксером до хорошей пены.

Добавляем сгущённое молоко и немного взобьём

В глубокой тарелке смешиваем сметану с содой, тщательно перемешиваем, гасим соду.

Выливаем в яйца сметану с содой, тщательно перемешиваем венчиком и начинаем вмешивать муку, добавляя порционно.

Как станет густым тесто, выкладываем на стол и домешиваем руками, до эластичного состояния, но чтобы тесто не было тугим

Не много даём отдохнуть тесту, затем начинаем лепить калачики, размер регулируйте сами, у меня получились большие

В глубокой сковороде (можно в любой посуде, для жарки) разогреть масло на сильном огне, чтобы шкворчало, затем огонь регулируем, чтобы не горели калачики и были пропечённые. Начинаем жарить, они жарятся очень быстро и получаются очень нежные и вкусные.

Шумовкой вынимаем из масла и кладём на бумажные полотенца, лишнее масло убрать.

Вот такие в разрезе наши калачики. Приятного чаепития!

...