Курочка с картофелем в духовке

В глубокую миску🥣 налили немного оливкового масла, примерно гр. 50, добавили туда соль, чёрный перец, давленный через пресс чеснок 5-6 зубчиков, любимые травы и специи (у меня - тимьян, розмарин🍀). Тщательно перемешали.

Курочку🐥 промыли, лишний жирок отрезали, хорошенько обтерли бумажным полотенцем. Натираем нашей смесью масла со специями🍀. Можно с помощью шприца нашпиговать курочку растопленным сливочным маслом или этой же спесью оливкового со специями👍. Пусть маринуется в холодильнике сколько позволяет время. Конечно же накрыть, чтобы не подсохло и не обветрилось 🙂

Подготовленный картофель🥔 нарезать на четвертинки, если он сильно крупный, то конечно же мельче. Лук -перьями. Перемешать картофель🥔 с луком, посолить, поперчить, при необходимости добавить специи.

Выложить картофель🥔 в пакет для запекания, сверху уложить небольшие кусочки сливочного масла, распределив их равномерно. Завязать пакет, сверху сделать несколько проколов зубочисткой. На этот пакет с картофелем выложить (как на фото) цыплёнка🐥, отправить в духовку➡️ режим верх/низ, 1️⃣7️⃣0️⃣ градусов, примерно на 2️⃣ часа, ориентируйтесь по своей духовке и конечно же по весу курочки. Получается ароматная картошечка, таящая во рту и прекрасный цыплёнок🍗, с зажаристой аппетитной корочкой😏