Паста Паста с мясом

Паста с курицей в сливках

Name: Паста с курицей в сливках
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Пасты (форма, размер,цвет-по вкусу) из твёрдых сортов пшеницы; куриного филе; сливок-чем жирнее, тем лучше; Маслины; чеснока; Масло сливочное; Смесь прованских трав (есть готовые сборы, ну или отдельными травками); Соль; Смесь перцев; сахара; шампиньона свежего; Масло оливковое; Сыр твёрдых сортов (в идеале пармезан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роман Голик

Мой старший ребёнок (3 года) обожает макароны, поэтому паста у нас на столе-частый...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

Пасты (форма, размер,цвет-по вкусу) из твёрдых сортов пшеницы 120 гр
куриного филе 200 гр
сливок-чем жирнее, тем лучше 100 мл
Маслины 10-15 штучек
чеснока 2 зубчика
Масло сливочное
Смесь прованских трав (есть готовые сборы, ну или отдельными травками)
Соль
Смесь перцев
сахара 1 чайная ложка
шампиньона свежего 1-2
Масло оливковое
Сыр твёрдых сортов (в идеале пармезан)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе солим, перчим и режем на крупные кусочки. Разогреваем сковороду, кидаем сливочное масло, раздавленный чеснок. Как зашипит кидаем кусочки курицы. Обжариваем буквально 1 минуту и заливаем сливками.

Через 5 минут тушения добавляем резаные шампиньоны, оливки, смесь трав, сахар. И тушим ещё минут 15. При необходимости можно добавить воду, чтобы осталась правильная консистенция.

Отвариваем пасту согласно инструкции -до состояния аль денте, не промываем, естественно, добавляем ложку оливкового масла. Трём сыр. Возможен вариант когда вы пасту добавляете на сковороду, но в данном случае я сделал иначе. В глубокие тарелки выкладываем пасту, сверху курицу с соусом и тертый сыр, украшаем оливками.