Домашний борщ с фрикаделькам

Name: Домашний борщ с фрикаделькам
Ingredients: бульона; - картофель; - морковь; - свекла; - капуста; - фарш (говядина/свинина); - репчатый лук; - болгарский перец; - зелень; томатной пасты; соль, перец; подсолнечного масла; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина🌳

#попсокет Домашний борщ с фрикадельками, вкусный, простой в приготовлении суп....

Ингредиенты

бульона 3 литра

- картофель 4-5 шт.

- морковь 2 шт.

- свекла 4 шт.

- капуста 200 грамм

- фарш (говядина/свинина) 200 грамм

- репчатый лук 1 шт.

- болгарский перец 1 шт.

- зелень 50 грамм

томатной пасты 1 столовая ложка

соль, перец по вкусу

подсолнечного масла 1 чайная ложка

лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем бульон, ставим на огонь. Пока закипает бульон, режем картофель, капусту, добавляем в бульон. Далее из фарша формируем фрикадельки (я делаю так: небольшое количество фарша, размером с чайную ложку, кладу на ладонь и формирую шарик). Лук измельчаем и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, следом туда же добавляем морковь и свеклу, натертые на крупной тёрке. Обжариваем 5-7 минут, добавляем ложку томатной пасты.

Далее овощи со сковороды отправляем в кастрюлю с бульоном. Мелко режем болгарский перец и зелень, добавляем в бульон. Варим борщ до готовности. Примерное время приготовления 30-50 минут. За 5 минут до конца приготовления добавляем лавровый лист.

После приготовления желательно дать борщу настояться с закрытой крышкой минут 20, но это не обязательно! Приятного аппетита! #попсокет #Челябинск

...