Минтай в йогуртовом кляре

Name: Минтай в йогуртовом кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Филе минтая; Белый йогурт; Отруби; Соль, перец, приправа; Соевый соус; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Рыбка хоть и жареная, но довольно лёгкая. Подойдёт для ужина или обеда.

40 минут

Ингредиенты

Филе минтая 1 кг.
Белый йогурт 200 г.
Отруби 5 ст.ложек
Соль, перец, приправа
Соевый соус 3 ст.ложки
Растительное масло 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыба может быть слегка подмороженнач. Режем на нпбольние кусочки (примерно 5 см.)

Белый йогурт смешиваем с отрубями (у меня отруби со свёклой, поэтому дают такой приятный розовый оттенок). Из приправ я добавляю сладкую паприку и карри - по чайной ложке

Соевый соус смешиваю с растительным маслом (у меня кунжутное) и добавляю молотый имбирь.

Сковороду разогреть до 100 градусов, немного добавить масла. Кусочки рыбы поочереди окунаем в соевый соус, а затем йогурт. Отправляем на сковороду и жарим 3 минуты с каждой стороны

Обжаренные кусочки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. У меня кусочки получились разных цветов, потому что во второй партии паприку заменила на куркуму по желанию мужа😋