Два блюда из одной курицы

Куриную тушку разрезать на 4 части, тщательно помыть, залить водой и поставить на огонь. Во время закипания снять пену, затем посолить по вкусу.

Одну луковицу очистить и мелко нарезать. После снятия пены высыпать лук в кастрюлю. Сварить курицу на медленном огне.

За это время очистить овощи. Когда мясо сварится, вынуть его из бульона и положить в другую кастрюлю. А в бульон положить картофель (резать его не надо), пусть варится.

Вторую луковицу и половину болгарской перчины мелко нарезать, половину морковки натереть на тёрке и отправить всё это в кастрюлю с мясом. Всыпать половину молотого перца, приправу, положить 3 лавровых листика,влить 200 мл бульона и 300 мл томатного сока, довести до кипения и прокипятить на среднем огне 15 минут. В конце добавить половину мелко нарезанной зелени. Одно блюдо готово.

Вторую половину моркови натереть, оставшуюся половину сладкого перца мелко нарезать и положить в бульон с варящимся картофелем. Добавить оставшийся молотый перец, 3 лавровых листочка и бульонный кубик. Когда картофель сварится, часть его вынуть, чтобы использовать в качестве гарнира к мясу, а остальной подавить вилкой. Добавить остальную зелень. Суп готов.