Печеночная колбаса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Нежная печеночная колбаска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- печени любой (у меня свиная) 1 кг
- свиного сала 300 гр
- репчатого лука 3 шт
- яйца 3
- манки 3 ст.л
- муки пшеничной 3 ст.л
- черного перца 1 ч.л
- чеснока 5 зубков
- молока 150 мл
- растительного масла 2 ст.л
- соли 2 ч.л
- Свиная чрева
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Лук порезать мелко и обжарить на масле.
2
Печень с салом перекрутить. Можно мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
3
Смешать все ингридиены, хорошо вымешать и поставить на час в холодильник настояться.
4
Подготовить чреву. Промыть от соли, замочить на 20 минут. После промыть внутри, надев на кран.
5
Набить фаршем чреву, сформировать колбаски. Набивать не туго. Иначе лопнут. Уложить в пароварку. Готовить 1 час. Когда фарш начнёт светлеть, аккуратно проколоть иголкой оболочку, выпустить воздух.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851707
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!