Лодочки из слоёного теста с картофельно-мясной начинкой

Отвариваем картофель в подсоленной воде, нарезаем кубиками.

Куриное мясо нарезаем на кусочки среднего размера. Выкладываем на сковороду с маслом и жарим 3-4 минуты, постоянно перемешивая.

В сковороду к курице отправляем измельчённый лук и морковь. Обжариваем, пока лук не станет мягким.

Далее добавляем соль, перец, кориандр и вливаем сливки. Тушим 3 минуты.

Отправляем в сковороду картофель и слегка растираем.

Снимаем с огня сковороду. Добавляем свежую зелень и тёртый сыр (по желанию), перемешиваем.

Каждый из двух пластов слоёного теста раскатываем, придаём прямоугольную форму.

Разрезаем на 6 равных частей. На каждой делаем по 2 надреза.

В центр выкладываем начинку и собираем "лодочку".

Складываем лодочки на противень, застеленный и смазанным маслом пергамент или фольгу.

Смазываем яичным желтком "лодочки". Посыпаем тёртым сыром и кунжутом (по желанию).

Приятного аппетита!!!

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190° до золотистой корочки.