Чебуреки с мясом

Смешиваем муку,соль,растительное масло. Постепенно начинаем добавлять кипяток частями.

Сначала вымешиваем ложкой,тк тесто горячее,потом можно руками. Тесто должно получиться гладкое и однородное.

Кладём в пакет и оставляем на холоде 30 минут.

Фарш готовый или самодельный смешиваем с приправами и луковицей по вкусу (у меня было без).

Дальше достаём тесто и делим его на кусочки. Каждую часть раскатываем в круг, визуально делим круг пополам и кладём на одну из половин начинку. Накрываем второй половинкой и вдоль краев очень хорошо защипляем пальцами,чтобы не вытекал сок. Если есть лишнее тесто по краям -отрезаем.

В сковородку налить масло так,чтобы чебуреки плавали. Жарить до золотистой корочки с двух сторон.Всем приятного аппетита!