Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Yield: 15 шт.
Ingredients: - яиц; - муки; - молока; гр.- воды; - слив.масла; - сахара; - соли; На кончике ножа сода; Для начинки:; - где фарша; - репчатого среднего лука; Зелень (укроп, петрушка); Специи (соль, перец черный молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#блины Блинчики сами по себе вкусное лакомство, особенно горячие со сметаной. Но блины...

15 шт.

Ингредиенты

- яиц 7

- муки 300 гр.

- молока 200 гр.

гр.- воды 300

- слив.масла 50 гр.

- сахара 1 ч.ложка

- соли 1 ч.ложка

На кончике ножа сода

Для начинки:

- где фарша 300 гр.

- репчатого среднего лука 3 шт.

Зелень (укроп, петрушка)

Специи (соль, перец черный молотый)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить добавить теплое молоко, воду (кипяток комнатной температуры), все перемешать. Добавить соль, сахар, соду перемешать. Муку заранее просеянную добавляем по частям и в конце добавляем растопленное сливочное масло. Консистенция теста должна быть жидким, примерно как жидкая сметана.

Обжариваем блины удобным для себя способом, диаметр не принципиален, у меня 26 см. Блины большие соответственно начинки помещается больше. Если блины меньше, количество и объем будут меньше. При желании отлив в отдельную посуду отну треть теста,можете добавить зелень. Получатся блинчики с зеленью, я люблю добавляем укроп и зелёный лук.

Говяжий фарш, лук, соль, перец черный молотый, зелень все перемешиваем и обжариваем на не большом огне до готовности. Заворачиваем блины с мясной заготовкой. Готовые блины на минут 5-10 отправляем в разогретую до 180 гр.духовку. можно также как альтернативу глубокую сковороду смазать маслом растительным и выложить туда готовые мясные блины закрыть крышкой и обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!