Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Yield: 15 шт.
Ingredients: - яиц; - муки; - молока; гр.- воды; - слив.масла; - сахара; - соли; На кончике ножа сода; Для начинки:; - где фарша; - репчатого среднего лука; Зелень (укроп, петрушка); Специи (соль, перец черный молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#блины Блинчики сами по себе вкусное лакомство, особенно горячие со сметаной. Но блины...

15 шт.

Ингредиенты

- яиц 7
- муки 300 гр.
- молока 200 гр.
гр.- воды 300
- слив.масла 50 гр.
- сахара 1 ч.ложка
- соли 1 ч.ложка
На кончике ножа сода
Для начинки:
- где фарша 300 гр.
- репчатого среднего лука 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Специи (соль, перец черный молотый)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить добавить теплое молоко, воду (кипяток комнатной температуры), все перемешать. Добавить соль, сахар, соду перемешать. Муку заранее просеянную добавляем по частям и в конце добавляем растопленное сливочное масло. Консистенция теста должна быть жидким, примерно как жидкая сметана.

Обжариваем блины удобным для себя способом, диаметр не принципиален, у меня 26 см. Блины большие соответственно начинки помещается больше. Если блины меньше, количество и объем будут меньше. При желании отлив в отдельную посуду отну треть теста,можете добавить зелень. Получатся блинчики с зеленью, я люблю добавляем укроп и зелёный лук.

Говяжий фарш, лук, соль, перец черный молотый, зелень все перемешиваем и обжариваем на не большом огне до готовности. Заворачиваем блины с мясной заготовкой. Готовые блины на минут 5-10 отправляем в разогретую до 180 гр.духовку. можно также как альтернативу глубокую сковороду смазать маслом растительным и выложить туда готовые мясные блины закрыть крышкой и обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

...