Пирожочки с капустой и картошечкой

Делаю тесто: все сухие ингредиенты смешиваю, добавляю теплый кефир размешиваю тесто, добавляю растопленное сливочное масло. Вымешиваю тесто до эластичного состояния. Миску смазываю маслом помещаю в нее мое тесто, накрываю полотенцем и ставлю на 1 час для увеличения.

Картофель очистила, отварила до готовности и помяла его вилкой в состояние пюре.

Капусту мелко нашинковала, лук нарезала полукольцами и обжарила на растительном масле до золотистого цвета,добавила томатную заправку и накрыла крышкой, тушила приблизительно 7 минут на медленном огне. В конце добавила чуточку зелени

Пюре смешала с карустой, начинка готова.

Противень застелила пергаментом и на него выкладываю пирожочки. Даю отдохнуть им примерно 15-20 минут и потом смазала их желтком, отправляю в разогретую духовку и наблюдаю за ними через стеклянную дверь, как только пирожочки зарумянятся можно их доставать

Еще решила сделать жареные пирожочки

Пирожочки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :-)