Пирог с нежной лимонной начинкой

Name: Пирог с нежной лимонной начинкой
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; сахара; яйцо; муки; холодной воды; Для начинки:; яйца; желтка; сахара; сливок жирность 33%; сок двух лимонов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#открытка8марта

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 75 гр

сахара 50 гр.

яйцо 1

муки 150 гр.

холодной воды 1 ст. л.

Для начинки:

яйца 2

желтка 4

сахара 180 гр.

сливок жирность 33% 200 мл.

сок двух лимонов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: Смешиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем яйцо, муку, если тесто слишком крутое добавляем воду, хорошо вымешиваем. Берем силиконовую форму, руками распределяем тесто, делаем бортики, стелим на тесто пергамент для выпекания и засыпаем фасолью. Выпекаем 0 минут в разогретой духовке до 190 градусов. Затем вынимаем убираем фасоль, и продолжаем запекать до румяной корочки.

Уменьшаем температуру духовки до 110 градусов. Готовим крем: смешиваем в миске яйца, желтки и сахар. Добавляем сливки, затем лимонный сок. Отправляем пирог в духовку на 1 час

...