avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Буженина в рукаве

Буженина в рукаве

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гаяна!🤗
#четверг#открытка8марта Мои дорогие,простите за разбросанные ингредиенты. я устала...

Ингредиенты

  • 🍒Шприц аптечный
  • 🍒Рукав
  • 🥕Горчица горошком- 1 ч.л
  • 🍒Масло- 2 ст.л
  • 🥩Мякоть свиная- 1500 гр
  • 🥕Лук- 1 шт
  • 🥕Чеснок -3 зубчика
  • 🥕Морковь-средние 2 шт
  • 🥕Сельдерей(стебель)- 5 шт
  • 🥕Петрушка небольшой пучок
  • 🥕Лавровый лист- 4 шт
  • 🥕Укроп-сухой и свежий
  • 🥕Перец горошком- 1 ч.л
  • 🥕Вода- 500÷600 мл
  • 🥕Соль- по вкусу

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Если нет сухого укропа можно использовать только свежий.Тогда берите небольшой Пучок.Мы будем делать рассол.
2
Лук и чеснок почистить просто.Они нужны целиком.Морковь нарезать кольцами толщиной 5мм.Все подготовить,помыть.
3
Поставить воду на газ и добавить все ингредиенты для рассола.Варить на медленном огне под крышкой.Нам нужен наваристый и ароматный рассол.Как только рассол приготовится,выключить газ и дать ему остыть.Остывший рассол пропустить через сито.Все ингредиенты которые останутся в сите,нужны нам будут.Выкидывать не надо,это будет подушкой для буженины.Для этого мы берем рукав и застилаем внутри всем тем,что осталось на сите.Полить овощную подушку 2-мя ст.ложками масла.Рукав положить на противень.
4
Далее берем шприц,набираем рассол и вкалываем в мясо.Так мы должны вколоть в мясо весь рассол.Затем поместить его в рукав поверх подушки.Завязать со всех сторон,сделать проколы шпажкой,либо сделать небольшой надрез. в противень налить воду,чтоб не горело. и помещаем в разогретую до 180°С духовку.Выпекаем до готовности.Если вода из противня выпарится и нужно будет долить,долейте и продолжайте запекать дальше.Буженина получается нежной и вкусной.Приятного всем аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!