Блины без соды и разрыхлителя начиненные фаршем

Просеять в миску муку,добавить сахар,соль, влить молоко. Всё размешать,взбить яйца,ещё раз хорошо размешать венчиком до однородного теста,чтобы не было комочков. Постепенно добавить 125 мл воды. ВОДУ добавлять постепенно до нужной вам консистенции (Для тонких блинов выливаем всю воду. Оставить тесто на 20-30минут.Далее приступаем к жарке. Сковородку можно слегка смазать растительным маслом,если покрытием антипригарное можно и не смазывать. Слегка обжарить на одной стороне,затем перевернуть

И дожарить на другой стороне. Перекруть 400гр свинины через мясорубку, обжарить 2 мелко нарезанных лука на сливочном масле,затем добавить фарш,соль,перец и жарить вместе доготвноости.Сварить заранее 5 яиц,протереть через мелкую терку. После того как фарш будет готов и чуть остынет,добавить яйца натертые. Смазываем форму щедро сливочным маслом,заворачиваем блины складываем в форму,затем сверху кисточкой смазывааем растопленным сливочным маслом и в духовку,пока они не станут теплыми.