Филе индейки, запечённое с овощами

Name: Филе индейки, запечённое с овощами
Ingredients: филе индейки; картофеля; болгарских перца; луковица; помидор; томатной пасты; чеснока; растительного масла+ 1для жарки; соль, перец, прованские травы; Соус:; Сметана, укроп, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#четверг #открытка8марта #Тирасполь❤️. О пользе индейки знают все. Запечённые овощи...

Ингредиенты

филе индейки 500 г
картофеля 500 г
болгарских перца 2
луковица 1
помидор 1
томатной пасты 1 ч ложка
чеснока 3 зубчика
растительного масла+ 1для жарки 2 ст ложки
соль, перец, прованские травы По вкусу
Соус:
Сметана, укроп, чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку помыть, очистить и порезать кубиками примерно 2×2см

Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и так же порезать.

В форму для запекания налить 2 ст ложки масла(по желанию оливкового или подсолнечного нерафинированного), выложить овощи, посолить, накрыть фольгой и поставить запекать в духовку при 180° минут на 20-25.

Тем временем промытое и обсушенное мясо нарезать на кусочки побольше, чем овощи. Чеснок почистить, порезать пластинками. В раскаленной сковороде на растительном масле обжарить чеснок, вынуть его (не выбрасывать), потом добавить мясо и быстро обжарить со всех сторон.(запечатать) буквально минуты две.

Лук почистить, порезать, лучше не мелко и обжарить до мягкости в сковороде, где жарилось мясо.

Помидор порезать кубиками

Достать овощи из духовки. К этому времени картошка будет почти готова. Добавить к ним мясо, лук, чеснок, помидоры и томат-пасту(её лучше предварительно немного развести водой до консистенции соуса), добавить щепотку прованских трав, можно немного сухой паприки, перемешать и отправить в духовку ещё минут на 20-25, опять же закрыв форму фольгой.

Достаем и кушаем с удовольствием со сметанным соусом (сметана, укроп и по желанию чеснок). Ну очень вкусно...