Борщ домашний

Name: Борщ домашний
Ingredients: бульона; Мясо для бульона какое предпочитаете; фасоли; моркови; томатного сока; луковица; свекла; картофеля; маленькая капуста; болгарский перец; Укроп, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Поляк

Ингредиенты

бульона 3 литра

Мясо для бульона какое предпочитаете

фасоли 200 г

моркови 2

томатного сока 0,5 литра

луковица 1

свекла 1

картофеля 4-6

маленькая капуста 1

болгарский перец 1

Укроп, чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль залить с вечера холодной водой. Отварить бульон с мясом. Отдельно отварить фасоль и переложить в мясной бульон

Добавить порезанный соломкой картофель. Пока варится картофель делаем пережарку. Пассеруем лук, отправляем к нему порезанный соломкой болгарский перец, немного подрумянили и добавляем натертую на терке морковь. Через пару минут добавляем натертую свеклу, пару минут потушили и заливаем томатным соком (у меня домашний) Чуть присолить, присыпать чёрным молотым перцем, добавили 0,5 чайной ложки сахара. Потушить минут 10 и отправляем в кастрюлю.

Варим до готовности картофеля, добавляем нашинкованную капусту. Пробуем на соль, добавляем чеснок укроп. Подавать со сметаной и зеленью.

...