Лимонное печенье

Подготовьте ингредиенты. Все должно быть комнатной температуры.

В миске взбейте масло с сахаром.

Добавьте яйцо и хорошо все взбейте. Затем добавьте лимонный сок, соль и цедру, взбейте.

Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в жидкую массу. Замесите тесто, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

После холодильника тесто разделите на 13-14 частей и скатайте шарики. Каждый шарик обильно обваляйте в сахарной пудре.

Выложите на пергамент и выпекайте в разогретой духовке до 180С 15 минут. Остудите на решетке.