Овощной суп из чечевицы #вегетарианство #овощнойсуп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Турпанова
Чечевица очень полезный продукт и овощной суп из неё является прекрасным...
Ингредиенты
красной чечевицы 0,5 стакана (150 гр)
Картошки 2 шт
Лука 1 шт
Болгарского перца (вы ещё можете добавить лук порей, кабачки и фасоль) 0,5 шт.
морковь средняя 1 шт
Куркума (порошок) 1 ч. л
Соль по вкусу
перец чёрный молотый По вкусу
небольшой пучок укропа или петрушки
Масло подсолнечное для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Я замачиваю чечевицу 12 часов. Варится она минут 15-20, лучше если она развариться, тогда суп будет более наваристый (это чисто на мой вкус) кто хочет может чечевицу начать варить сразу с картошкой. После замачивания, сливаем и ещё раз промываем, ставим варить и нарезаем овощи. У меня мало овощей, вы ещё можете добавить лук порей, кабачок, фасоль.
2
Нарезать все овощи и пассеровать! Именно пассеровать с куркумой, она даст желтоватый цвет! Потом к овощам добавить ещё картошку все перемешать, ещё минутку и высыпать в кастрюлю с чечевицей. Посолить, поперчить и оставить вариться до приготовления картофеля (примерно 10 минут)
3
Все! Суп готов, посыпаем укропом или петрушкой приятного аппетита!
4.851723
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Ирина Конышева
оставил(а)
Очень вкусный супчик. Спасибо. Добавила копчёной ветчины😄 и лук порей
24 марта 2019 г.
Ответить
Красивый, безусловно полезный супчик для тех, кто сидит на диете. А если добавить какую-нибудь колбаску, будет вообще ОТПАД как вкусно и питательно!!!...
10 апреля 2019 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!