1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощной суп из чечевицы #вегетарианство #овощнойсуп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Турпанова
Чечевица очень полезный продукт и овощной суп из неё является прекрасным...
Ингредиенты
- красной чечевицы 0,5 стакана (150 гр)
- Картошки 2 шт
- Лука 1 шт
- Болгарского перца (вы ещё можете добавить лук порей, кабачки и фасоль) 0,5 шт.
- морковь средняя 1 шт
- Куркума (порошок) 1 ч. л
- Соль по вкусу
- перец чёрный молотый По вкусу
- небольшой пучок укропа или петрушки
- Масло подсолнечное для жарки
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Я замачиваю чечевицу 12 часов. Варится она минут 15-20, лучше если она развариться, тогда суп будет более наваристый (это чисто на мой вкус) кто хочет может чечевицу начать варить сразу с картошкой. После замачивания, сливаем и ещё раз промываем, ставим варить и нарезаем овощи. У меня мало овощей, вы ещё можете добавить лук порей, кабачок, фасоль.
2
Нарезать все овощи и пассеровать! Именно пассеровать с куркумой, она даст желтоватый цвет! Потом к овощам добавить ещё картошку все перемешать, ещё минутку и высыпать в кастрюлю с чечевицей. Посолить, поперчить и оставить вариться до приготовления картофеля (примерно 10 минут)
3
Все! Суп готов, посыпаем укропом или петрушкой приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851723
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
