Творожные шарики

Name: Творожные шарики
Ingredients: яйцо 1; сахара 3-4 ст.л.; ванильного сахара 10 гр; соли щепотка; творога 250 гр; гашеной соды 0,5 ч.л.; муки 200 гр; растительное масло для жарки; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Любовь Николаева

Очень вкусно! Моя мама в моем детстве делала точно такие шарики. Но я то ли с количеством масла не расчитала, то ли с проворством... Перевернуть не получилось, однобокие. Впрочем, на вкусе никак не сказалось. Думаю, что в следующий раз получится лучше

Добавить
фотоотзыв

Автор Виктория Виноградова

Безумно вкусная домашняя выпечка, которая улетает мгновенно! При этом как всегда...

Ингредиенты

яйцо 1
сахара 3-4 ст.л.
ванильного сахара 10 гр
соли щепотка
творога 250 гр
гашеной соды 0,5 ч.л.
муки 200 гр
растительное масло для жарки
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавить творог и перемешать до однородной массы. Творог может быть любой жирности. Если у вас творог зернистый, а хочется чтобы тесто для шариков было однородным - просто пробейте массу блендером.

Добавьте муку. Ее точное количество зависит от влажности творога. Примерно в среднем уходит 1 стакан муки. И гашеную соду. Тесто получается эластичное, поддатливое, и оно немного липнет к рукам.

Накройте тесто пленкой и оставьте отдыхать на 20 минут.

Затем скатайте из теста небольшие шарики (примерно по 2см в диаметре).

В кастрюльке нагрейте растительное масло и обжаривайте шарики во фритюре на среднем огне. Слишком сильный огонь не делайте, иначе шарики снаружи обжарятся, а внутри останутся сырыми.

Во время жарки шарики необходимо переворачивать, чтобы они обжаривались равномерно. Жарить до золотистого цвета. Примерно 3-4 минуты (возможно и меньше, зависит от размера шариков и мощности плиты).

Готовые шарики выложить на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки жира.

Шарики можно посыпать сахарной пудрой. Либо взять мед/варенье/джем/сгущенку. Штука получается очень вкусная. Обязательно попробуйте, если соскучились по домашней выпечке.

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы 1

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Любовь Николаева

оставил(а)

фотоотзыв

Очень вкусно! Моя мама в моем детстве делала точно такие шарики. Но я то ли с количеством масла не расчитала, то ли с проворством... Перевернуть не...

30 марта 2019 г.

Ответить