Пицца

Name: Пицца
Ingredients: Для теста:; Мука -; Вода -; Дрожжи сухие -; Соль -; Сахар -; Масло оливковое или подсолнечное -; Для соуса:; Помидор -; Лук -; Чеснок -; Орегано сух.; Соль Перец; Для начинки (по желанию):; Ветчина; Грибы; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Косарева

#быстровкусно #пицца

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 200 г

Вода - 100 г

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л

Соль - 0,5 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Масло оливковое или подсолнечное - 15 г

Для соуса:

Помидор - 1 шт

Лук - 30 г

Чеснок - 1 зуб

Орегано сух. 1 ч.л.

Соль Перец

Для начинки (по желанию):

Ветчина

Грибы

Сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соус. Помидор ошпариваем, снимаем кожуру, нарезаем кубиком. Лук измельчаем ножом и жарим на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем измельченный чеснок, и всыпаем томаты. Солим, перчим, всыпаем орегано, можно добавить немного воды - и соус готов.

Тесто готовится очень просто, с помощью времени. Смешать муку (200 г) с водой (100 г). Добавить масло, соль, дрожжи, сахар, перемешать ложкой. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой - и в холодильник на ночь. Через 13 часов достаём тесто из холодильника. Либо в тепле, 3-4 часа. Оно будет покрыто большим количеством пузырьков и увеличено в размерах в 3-4 раза

Готовое тесто можно раскатать или растянуть руками, на пергаменте, или на противне присыпанном мукой. Наколоть тесто вилкой. Получается пицца размером 35-37 см в диаметре, толщиной 3-4 мм.

Духовку разогреть до максимальной температуры. У меня это 250 градусов. На растянутое тесто наносим соус и любую начинку. Выпекаем на максимальной температуре 7-8 минут.

...